Page 6 - Carolines Kök -- Sortimentsbroschyr
P. 6

Vi jobbar med mathantverk!





                  I vårt kök, i Saltsjö-Boo, lagar våra kockar all mat från   Kortare ingrediensförteckningar,
                  grunden med utvalda råvaror av hög kvalitet. Kvali-  färre tillsatser och E-nummer
                  tet, omtanke och hantverk är viktigt för oss. Vi jobbar   Vi har som mål att våra ingrediensförteckningar skall
                  kontinuerligt med att förbättra oss och våra produk-  bli kortare och kortare. Vi vill minska till satserna i
                  ter för att ge möjlighet till det bättre. Vi är certifierade   vår mat och göra våra innehållsdeklarationer så enkla
                  enligt FSSC 22000.
                                                               och transparenta som möjligt.
                  God smak                                     Mathantverk i vår fabrik

                  Smaken är det viktigaste, det ska smaka lika gott som   Hur man lagar maten är avgörande för hur maten ser
                  hemlagat. Vi fokuserar intensivt och jobbar kontinu-  ut och smakar. Vi lagar mat som hemma men i större
                  erligt med uppgraderingar och produkt  utveckling för   grytor och det ska smaka lika gott som hemlagat.
                  att vår mat ska smaka ännu bättre.

                  Svenska & finska råvaror                     Miljövänliga förpackningar
                  Råvaror från Sverige och Finland betyder oftast   Formarna för våra nya en-portionsrätter tillverkas
                  bättre råvaror. Bra djurvälfärd, kortare transporter   av papper. Formen bidrar till en minskning av plast-
                  och högre kontroll. Det gillar vi på Carolines men   mängd med ca 85% jämfört motsvarande tråg helt
                  också konsumenten.                           i plast.

                  Råvaror som är äkta
                  Vi använder oss av råvaror som uppfattas som äkta,
                  t.ex. grädde och smör. Råvaror som ofta är smakbära-
                  re och ger en godare slutprodukt.
                  Fri från Palmolja

                  Vi är helt fria från palmolja i våra produkter. Vi värnar
                  om miljön och väljer därför att helt ta bort den certi-
                  fierade palmoljan från våra recept och ingredienser.
























       6
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11