Page 26 - Carolines Kök -- Menybroschyr

Kycklingspett

Teriyaki

med basmatiris, stekt svamp och grönsaker

FÅGEL

Kycklingspett Teriyaki - saftiga kycklingspett gjorda på kycklinglårfilé med
ursprung Sverige. Kycklingspetten ligger i en Teriyakisås/marinad. En sås
med typiska smaker från Japan. Sojasås baserad marinad med lök, vitlök och
risvinäger.
Vikt ca 2,3 kg. Innehåller 20 st spett á 80g.
Basmatiris kokt, ett fluffigt vitt ris med långsmala gryn, i premium kvalitet.
Med en nötaktig smak och som inte klibbar ihop.
Vikt ca 2,5 kg. Räcker till ca 12 portioner á 200 g.

160 g Kycklingspett
160 g Basmatiris kokt
80 g Svamp/grönsaker
400 g Totalt

RECEPT
Stekt svamp och grönsaker: Ansa och skiva färsk svamp som champinjon eller
shiitake och zucchini. Strimla salladslök och socker ärter. Stek svampen i olja,
krydda med salt och peppar. Lägg i grönsakerna och rör runt ett par gånger.
Toppa med sesamfrö.

Tips!
Art.nr Produkt / Allergen Mjölk Ägg Vete Soja Senap Selleri Servera med stekt svamp
70521 Kycklingspett Teriyaki X X och grönsaker.
70575 Basmatiris kokt

26