Page 20 - Carolines Kök -- Menybroschyr
P. 20
Paj med Väster bottensost
®
med breasola, citron- & örtyoghurt
KÖTT
Vår paj med Västerbottensost®, en klassisk svensk ostpaj. Västerbottens-
ost® är en grynpipig och relativt smakstark ost. Krämigt god paj med stor
smak av ost. Vi bakar med mjölk, ägg och mjöl från svenska gårdar. Pajen är
färdiggräddad, bara att värma innan servering.
Vikt ca 1,6 kg. Delas till ca 4-6 portioner (265 g-400 g/port). Alternativt
finns även 800 g (2-3 port) alt. 300 g runda pajer, ett färdigt alternativ som
inte behövs bitas upp.
265 g Paj med Västerbottensost®
60 g Breasola
75 g Sallad
400 g Totalt
RECEPT
Citron- & örtyoghurt: Riv skal och pressa saft från citron. Hacka persilja,
timjan, basilika och dill. Lägg alla ingredienserna i en skål, vänd ner mat-
yoghurt, rör om. Smaka av med salt.
Tips!
Serveras med Breasola eller
annat kallskuret och en
Art.nr Produkt / Allergen Mjölk Ägg Vete Soja Senap Selleri Citron- & ört yoghurt.
70675 Paj med Västerbottensost® X X X
20
