Page 12 - Carolines Kök -- Menybroschyr
P. 12
Limousin Wallenbergare
med potatismos och rårörda lingon
KÖTT
Limousin Wallenbergaren är en klassisk Wallenbergare tillagad på limousin-
kött från Finland, högkvalitativ köttråvara från Oy Snellman AB. Normalt görs
wallenbergare på kalvkött men detta är en bristvara och då är limousinkött ett
utmärkt alternativ, då det är väldigt likt kalv i sin konsistens.
Wallenbergarna är tillagade precis som de ska vara, med fina ingredienser som
grädde, äggula och skorpmjöl och smaksatt med salt och peppar. Bara fina råva-
ror, inga tillsatser och fri från palmolja.
Vikt ca: 2,5 kg, 135 g/st. Innehåller ca 17-19 st.
Potatismoset är ett äkta hemkokt potatismos, gjort på potatis, grädde, rapsolja
och smör. Smaksatt med salt och peppar.
Vikt ca 2,5 kg. Räcker till ca 13 portioner á 180 g.
De rårörda lingonen, lagar vi själva och är hög kvalitet.
Tillagat på enbart stor andel lingon och socker, inga andra tillsatser. 74% lingon
och socker.
Vikt 1,5 kg. Räcker till ca 42 portioner á 35 g.
135 g Limousin wallenbergare
180 g Potatismos
35 g Rårörda lingon
40 g Ärtor
10 g Smör
400 g Totalt
Tips!
Till rätten serveras gärna
Art.nr Produkt / Allergen Mjölk Ägg Vete Soja Senap Selleri blancherade ärtor och ca
70401 Wallenbergare X X X 10g smör ovan potatis-
70561 Potatismos X moset.
70573 Rårörda lingon FRI FRÅN PALMOLJA
12