Page 12 - Carolines Kök -- Menybroschyr
P. 12

Limousin Wallenbergare





                                    med potatismos och rårörda lingon











   KÖTT



























               Limousin Wallenbergaren är en klassisk Wallenbergare tillagad på limousin-
               kött från Finland, högkvalitativ köttråvara från Oy Snellman AB. Normalt görs
               wallenbergare på kalvkött men detta är en bristvara och då är limousinkött ett
               utmärkt alternativ, då det är väldigt likt kalv i sin konsistens.
               Wallenbergarna är tillagade precis som de ska vara, med fina ingredienser som
               grädde, äggula och skorpmjöl och smaksatt med salt och peppar. Bara fina råva-
               ror, inga tillsatser och fri från palmolja.
               Vikt ca: 2,5 kg, 135 g/st. Innehåller ca 17-19 st.

               Potatismoset är ett äkta hemkokt potatismos, gjort på potatis, grädde, rapsolja
               och smör. Smaksatt med salt och peppar.
               Vikt ca 2,5 kg. Räcker till ca 13 portioner á 180 g.
               De rårörda lingonen, lagar vi själva och är hög kvalitet.
               Tillagat på enbart stor andel lingon och socker, inga andra tillsatser. 74% lingon
               och socker.
               Vikt 1,5 kg. Räcker till ca 42 portioner á 35 g.


                  135 g  Limousin wallenbergare
                  180 g  Potatismos
                  35 g  Rårörda lingon
                  40 g  Ärtor
                  10 g  Smör
                  400 g  Totalt

                                                                                    Tips!
                                                                                    Till rätten serveras gärna
                Art.nr Produkt / Allergen  Mjölk  Ägg  Vete  Soja Senap Selleri     blancherade ärtor och ca
                70401  Wallenbergare  X   X   X                                     10g smör ovan potatis-
                70561  Potatismos     X                                             moset.
                70573  Rårörda lingon                         FRI FRÅN PALMOLJA

            12
   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17